เมนู
วันเสาร์ที่ 25 พฤษภาคม พ.ศ. 2562
รักษาBinge (3) : 4 เทคนิคกินขนมยังไง ไม่ให้binge ?
วันศุกร์ที่ 24 พฤษภาคม พ.ศ. 2562
รักษา BINGE (2): หลักการออกกำลังกาย
วันอังคารที่ 21 พฤษภาคม พ.ศ. 2562
BINGE EATING RECOVER : Lesson 3 วางแผนมื้ออาหารที่สมดุล
- มื้ออาหารต้องประกอบด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และไขมันดี เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชเต็มเมล็ด และโปรตีนจากเนื้อสัตว์ไม่ติดมันหรือพืช
- หลีกเลี่ยงการอดอาหาร เพราะการอดอาหารทำให้คุณหิวมากขึ้น และมีโอกาสที่จะกินไม่หยุดในภายหลัง
การจัดการปัญหา Binge Eating Disorder (BED) มักเกิดจากการควบคุมน้ำหนักอย่างเคร่งครัดและขาดสารอาหารอย่างต่อเนื่อง ซึ่งการดูแลและรักษาจะดีขึ้นเมื่อได้รับสารอาหารเพียงพอ นี่คือคำแนะนำที่ควรทำ:
### 1. **เลิกกังวลกับตัวเลขบนตราชั่ง**
- การยึดติดกับน้ำหนักตัวทำให้เกิดความเครียดและวนเวียนกับการลดน้ำหนัก เมื่อร่างกายได้รับสารอาหารครบ น้ำหนักอาจเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติ ควรมองสุขภาพโดยรวมแทน
### 2. **เลิกนับแคลอรี่**
- การนับแคลอรี่เพิ่มความเครียดและทำให้รู้สึกผิดเมื่อกินมากเกินไป ให้โฟกัสที่ความหลากหลายของอาหารแทน
### 3. **สนใจสารอาหารครบทุกหมู่**
- ให้ความสำคัญกับการกินครบ 5 หมู่ รวมทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และเกลือแร่ อย่ามองแค่ว่าเป็นคาร์บหรือไขมันเท่านั้น ต้องกินให้ครบทุกส่วน
### 4. **มองภาพรวมในแต่ละวัน**
- อย่ามองแค่มื้อใดมื้อหนึ่ง หากวันนั้นมีการ Binge อาหารแคลอรีสูง อย่าลืมให้ความสำคัญกับมื้อถัดไปในการเติมเต็มสารอาหารที่ขาดไป เช่น โปรตีน ไขมัน และวิตามิน
กินอาหารที่สมดุลและเพียงพอจะช่วยให้ร่างกายกลับมาทำงานอย่างสมดุลและช่วยลดอาการ Binge ได้
วางแผนมื้ออาหารที่สมดุล
- 2 ส่วนของไฟเบอร์ (ทั้งผักสดและผักสุก)
- 1 ส่วนของโปรตีน (เช่น เนื้อสัตว์ ปลา เต้าหู้ ไข่)
- 1 ส่วนของคาร์โบไฮเดรต** (เช่น ข้าว ขนมปัง มันฝรั่ง)
วิธีการจัดสัดส่วนอาหารแบบ 211
- ผักต่างๆ เช่น
ผักใบเขียว, บร็อคโคลี, แครอท, แตงกวา, มะเขือเทศ
ฯลฯ
-
เลือกผักที่คุณชอบและปรุงได้หลายแบบ เช่น ผัด ต้ม นึ่ง หรือลวก
2. **หนึ่งในสี่ของจานเป็นโปรตีน**
-
เลือกโปรตีนที่มีคุณภาพดี เช่น เนื้อปลา, เนื้อไก่ (ส่วนอก), เต้าหู้,
ไข่, เนื้อหมูไม่ติดมัน หรือโปรตีนจากพืช เช่น
ถั่วเลนทิลหรือถั่วชนิดต่างๆ
- เน้นโปรตีนไร้ไขมัน
หรือหากเป็นโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ให้เลือกเนื้อที่ไขมันต่ำ
3. **หนึ่งในสี่ของจานเป็นคาร์โบไฮเดรต**
-
เลือกคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณภาพสูง เช่น ข้าวกล้อง, ข้าวไรซ์เบอร์รี,
ขนมปังโฮลวีต, มันเทศ, มันฝรั่ง
หรือข้าวโอ๊ต
-
เลี่ยงคาร์โบไฮเดรตขัดสีหรือที่มีน้ำตาลสูง เช่น ขนมปังขาว หรือขนมหวาน
ตัวอย่างเมนูอาหารตามสัดส่วน 211
**มื้อเช้า**
- **ผัก:** สลัดผักใบเขียว, มะเขือเทศ, แตงกวา
และน้ำสลัดน้ำใส (ควรหลีกเลี่ยงน้ำสลัดที่มีน้ำมันเยอะ)
- **โปรตีน:** ไข่ต้ม 2 ฟอง หรือไข่ลวก 2 ฟอง
- **คาร์โบไฮเดรต:** ขนมปังโฮลวีต 1-2 แผ่น หรือข้าวกล้อง
**มื้อกลางวัน**
- **ผัก:** ผัดผักรวม เช่น บร็อคโคลี, แครอท, เห็ด
หรือสลัดผักสด
- **โปรตีน:** อกไก่ย่าง, เต้าหู้ผัดซอสเต้าเจี้ยว หรือเนื้อปลาอบ
- **คาร์โบไฮเดรต:** ข้าวไรซ์เบอร์รี หรือข้าวกล้อง 1 ทัพพี
**มื้อเย็น**
- **ผัก:** ซุปผักรวม เช่น ผักกาดขาว, แครอท, ฟักทอง
หรือผักโขม
- **โปรตีน:** ปลาแซลมอนย่าง หรือเนื้อหมูไม่ติดมันย่าง
- **คาร์โบไฮเดรต:** มันหวาน 1 ลูกขนาดกลาง หรือข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
เคล็ดลับเพิ่มเติมในการกินแบบ 211
1. **ความหลากหลายของผัก:** ลองเปลี่ยนผักในแต่ละวันเพื่อไม่ให้เบื่อ
เช่น วันหนึ่งกินผักใบเขียว อีกวันอาจจะเลือกผักตระกูลกะหล่ำ
2. **โปรตีนคุณภาพ:** ควรสลับโปรตีนจากพืชและสัตว์ เช่น
วันหนึ่งเน้นเนื้อสัตว์ อีกวันหนึ่งอาจจะเลือกโปรตีนจากเต้าหู้ ถั่ว หรือไข่
เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารหลากหลาย
3. **คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน:** ให้เน้นคาร์โบไฮเดรตที่มีเส้นใยสูง
เช่น ข้าวกล้อง มันเทศ เพราะคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะช่วยให้ร่างกายย่อยช้าลง
ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่า
การกินตามสัดส่วน 211 จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน ลดการบริโภคอาหารที่ไม่จำเป็น และสร้างสมดุลให้กับพลังงานที่ร่างกายต้องการอย่างเหมาะสม
วันจันทร์ที่ 20 พฤษภาคม พ.ศ. 2562
แจกสูตร Healthy: ขนมปังกระเทียม
วันอาทิตย์ที่ 19 พฤษภาคม พ.ศ. 2562
Binge Eating Recover: Lesson 0 โรคกินไม่หยุด binge คืออะไร??
หลาย case ที่มาเรียน โภชนาการกับแอ๋ม ด้วยจดุประสงค์อยากลดน้ำหนัก ไม่รู้ว่าตัวเองเป็น BINGE เพราะโรคนี้ สำหรับคนไทยยังไม่ได้เป็นที่รู้จักกันมากนัก เท่าที่แอ๋มเจอ คนที่เป็นโรค bigne มักที่จะเรียกอาการตัวเอง ว่า "กินหลุดบ่อย" "ตบะแตก" "กินยังไงก็ไม่อิ่ม"
เนื่องจากนักเรียนของแอ๋มทุกคน ก่อนแอ๋มรับสอนหรือเทรนออนไลน์แอ๋มจะสัมภาษณ์ก่อนเสมอ case อาการ binge เหล่านี้ ต้องมาสัมภาษณ์กันอย่างจริงจังมาก จึงจะรู้ว่าเป็น BINGE และต้องใช้เวลาอีกพักใหญ่ กว่าจะทำให้ ผู้ คนที่มีอาการ binge ยอมรับตัวเองว่าเป็น bigne และเรียนรู้ที่จะรักษามัน โดยที่ไม่ได้หวังแต่ว่าจะรีบลดน้ำหนัก
แอ๋มรักษา bigne ด้วยโภชนาการ การบำบัดทางจิตใจ และการออกกำลังกาย แต่หากเป็นระดับ bulimia nervosa หรือ anorexia nervosa จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์นะคะ
CHECK LIST ลองเช็คตัวเองว่าตัวเองเป็น BINGE ไหม?
1. มีพฤติกรรมกินอาหารปริมาณมากโดยที่ไม่หิว ส่วนใหญมีความยากลําบากใน การรับสัมผัสตัวเองว่ากินเพราะหิว หรือ กินเพราะอยาก รวมทั้งแยกไม่ค่อยได้ว่าตัวเองหิวหรืออิ่มเมื่อไร
2 มีความรู้สึกไวต่อการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักตนเอง หรือ ผู้อื่น โดยเฉพาะการที่น้ำหนักเพิ่มขึ้น
3 มักรู้สึกละอาย หรือ รังเกียจตนเองหลังจากรับประทานอาหารปริมาณมาก
4อารมณ์ซึมเศร้าหรือวิตกกังวลร่วม
5 รับประทานอาหารต่อไปเรื่อยๆโดยไม่อาจหยุดได้
6 มีความรู้สึกทไม่อาจควบคมการรับประทานอาหารได้
7 รับประทานอาหารในช่วงกลางดึก ไม่รวมถึงการไปกินเลี้ยง หรือ สังสรรค์ตามปกตินะคะ
8 มีการซ่อนอาหารไว้รอบบ้าน กินแบบเปิดเผยไม่ได้เพราะ กลัว ละอาย หรือ เครียดถ้าคนอื่นเห็น
9 น้ำหนักไม่คงที่ เหวี่ยงไปมา ขึ้นๆ ลงๆ หรือ น้ำหนักลงแล้วแต่ก็มองว่ายังลงได้อีก จนน้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์ แต่ตัวเองมองตัวเองว่ายังไม่ผอม อยากผอมกว่านี้อีก
10 มีลักษณะของความมั่นใจลดลงผิดปกติ
ระดับความรุนแรงของโรค
แอ๋ม
youtube : https://bit.ly/2HB24KJ
instragram : amyamps_healthylife หรือกดลิงค์ https://bit.ly/2WaXI6u
facebook : https://bit.ly/2HCPevt
blog: http://amyamps.blogspot.com/
Line : @aui4947n
อ่านบทความเรื่องการรักษา binge โรคกินไม่หยุดใน case ต่างๆ
เช็คตัวเองว่าเป็น โรคกินไม่หยุด binge หรือไม่ ([บทความนี้) : https://amyamps.blogspot.com/2019/05/eating-disorder-binge-1.html
รักษา binge (1) : https://amyamps.blogspot.com/2019/05/binge-1.html
รักษา binge (2) : https://amyamps.blogspot.com/2019/05/binge-2.html
รักษา bigne (3) : https://amyamps.blogspot.com/2019/05/case-binge-4-binge.html
แดนดิไลออน (Dandelion) ลดบวม คุมน้ำหนักและดีท็อกตับ สมุนไพรเก่าแก่ ที่กลับมาดังและกินง่ายกว่าเดิม
- Reduce fluid retention เหมือนกันกับการดื่มน้ำขึ้นช่ายฝรั่งและการดื่มน้ำแตงกวา รากแดนดิไลออนมีโพแทสเซียมแคลเซี่ยมสูงซึ่งช่วยในการลดการบวมน้ำ โดยเฉพาะยิ่งได้ผลมาก ในคนที่กินรสจัดกินเค็ม บวมง่ายเพราะประเดือนค่ะ บางคนแค่ลดบวม น้ำหนักลงไปเป็นกิโลเลยค่ะ
- Support Fat Digestion รากแดนดิไลออนช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำดี น้ำดีที่ใช้ในการย่อยไขมัน เหมาะมากกับคนที่รับประทานไขมันปริมาณสูงมันจะช่วยทำให้ไขมันแตกตัวเป็นกรดไขมันขนาดเล็กได้ง่ายขึ้นแล้วร่างกายจะได้ดูดซึมได้ง่ายขึ้น
- May reduce cholesterol triglyceride and sugar control มีการทดสอบว่ารากแดนดิไลออนสามารถลดคอเลสเตอรอล และ triglyceride คุมน้ำตาลได้ในlab แต่ตอนนี้ไม่มีผลวิจัยการลดไขมันในเลือด final ในมนุษย์นะคะ ถ้ามีเมือไรแอ๋มจะนำมาบอกทุกคนแน่นอน
- Detoxify Liver บำรุงตับ นี่แหละที่น่าสนใจ มีงานวิจัยในมนุษย์พบว่า ราก แดนดิไลออน ช่วยในการดีท๊อกสารพิษที่สะสมทำร้ายตับเช่น แอลกอฮอล์ โลหะหนักที่ปะปนกับอาหาร ยาหรืออาหารเสริมที่มีผลต่อตับ
เพราะถ้ามันทำได้จริงๆ มันจะเป็นช่วยเหลือคนได้อีกมาก เท่าที่แอ๋มค้นหา
ยังไม่มีงานวิจัยในมนุษย์ มีแต่ในห้องแลป ซึ่งถ้ามันฆ่ามะเรีงได้จริง เดี๋ยวจะมาเล่าให้ฟังกันค่ะ
หรือถ้าใครจะทำชงเองก็ไม่ได้ยาก หรือกินยากอะไร
เห็นไหม ง่ายจริงๆ ดื่มง่ายด้วย หอมกินง่ายสุดๆ 5555
บางครั้งเราไม่ต้องกินอะไรยากๆ มันก็ได้ประโยชน์เหมือนกันนะคะ
เช่นเดียวกับน้ำขึ้นช่ายฝรั่งและน้ำแตงกวาไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถดื่มชาแดนดิไลออนได้ คนที่ไม่แนะนำให้ดื่มชาแดนดิไลออนมีดังนี้ค่ะ
- ผู้ที่มีปัญหาด้านระบบทางเดินปัสสาวะและไต เช่นเดียวกับน้ำขึ้นช่ายฝรั่งและแต่งกว่าแดนดิไลออนมีปริมาณโพแทสเซียมสูงซึ่งเป็นผลที่ไม่ดีกับโรคไตบางชนิดและคนที่มีปัญหาด้านระบบทางเดินปัสสาวะเพราะแดนดิไลออนมีสาร mannitol ที่หน้าที่เป็น diuretic ขับปัสสาวะ ค่ะ
- พบว่าแดนดิไลออนเป็นพืชที่มีอัตราการแพ้ ดังนั้นถ้าลองแล้วมีอาการแพ้ก็ขอให้หยุดนะคะ
- คนที่มีโรคประจำตัวแล้วรับประทานยาอยู่ หรือคนที่มีการรับประทานยาอยู่เป็นประจำ แดนดิไลออนอาจเกิด food-drug interaction ได้กับยาหลายชนิด เช่น ยาฆ่าเชื้อ ยาโรคหัวใจ ความดันและหลอดเลือดิ ตรงนี้ให้ปรึกษาแพทย์ก่อนนะคะ
เพื่อดูบทความเกี่ยวกับขึ้นช่ายฝรั่ง และ กดที่นี่ เพื่อดูบทความเกี่ยวกับน้ำแตงกวา ค่ะ
ให้ลูกเทรน แล้วตอนนี้เปิดแบบpublic สอนตั้งแต่เริ่มต้น ทำให้รู้จักวางแผน จัดสัดส่วนอาหาร โภชนการ
แบบ เริ่มต้น 101 ไว้ กดที่ตรงนี้เลยค่ะ
Contract
youtube : https://bit.ly/2HB24KJ
instragram : amyamps_healthylife หรือกดลิงค์ https://bit.ly/2WaXI6u
facebook : https://bit.ly/2HCPevt
blog: http://amyamps.blogspot.com/
Line : @aui4947n