สูตรอาหารสุขภาพ: มันต้มขิง

                                                                     ส่วนผสมและสัดส่วน

มันเทศ3หัว

ขิงแก่1แง่ง

น้ำตาลดอกมพร้าว 1/3 ทัพพี

น้ำเปล่่า1/2ลิตร 

วิธีปรุง

1ปอกเปลือกมัน โดนใช้มีดปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น พอดีคำ แล้วแช่น้ำเกลือ 

2 ปอกขิง โดยใช้ ช้อนขูดเปลือกออกแล้วทุบพอแตก ใส่น้ำลงหม้อ ตั้งเตาแก๊สนำมันไปล้างน้ำ แล้วใส่ลงหม้อรอจนเดือด ใส่ขิงทุบลงไป 

3 เดือดอีกรอบ ปรุงรสด้วยน้ำตาลชิมรสตามชอบ ปิดแก๊สลง เสร็จแล้วกินได้จ้า

เคล็ดลับน่ารู้

เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้เสียเนื้อของมันเยอะ แช่น้ำเกลือเพื่อไม่ให้มันดำค่ะ