AMYAMPS HEALTHYLIFE: สิงหาคม 2023

วันอาทิตย์ที่ 13 สิงหาคม พ.ศ. 2566

บุก และ การลดน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์บุกเป็นอาหารสุขภาพที่ชาวญี่ปุ่นรู้จักมานานแล้ว มันมีความพิเศษที่มีแคลลอรี่น้อยมากๆ และใยอาหารสูงเมื่อเทียบกับเส้นอื่นๆ เช่น เส้นแก้ว วุ้นเส้น ในปริมาณเท่าๆ กัน

สามารถใช้แทนเส้นอื่นๆในทุกๆ เมนูได้เลย เช่น ยำทานคู่กับส้มตำ สุกี้ ชาบู ก๋วยเตี๋ยว หรือใช้แทนเส้น ขนมจีน เหมาะสําหรับคนที่ชอบทานเส้น แต่ต้องการลดแป้งและแคลลอรี่

บุกมีกลูโคมานแนน ซึ่งช่วยป้องกันท้องผูก และเป็นพรีไบโอติกช่วยเสริมการทำงานของแบคทีเรียชนิดดี ทานบุกสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง จะช่วยลดลำไส้แปรปรวน ทำให้ดูดซึมสารอาหารต่างๆได้ดีขึ้น

(การทำเส้นบุกให้อร่อย)

1. เทน้ำออกจากถุง นำเส้นบุกไปล้างน้ำสะอาด 1-2 น้ำ

2. ต้มเส้นบุกในน้ำเดือด 3 นาที ใส่เกลือเล็กน้อย

3. สะเด็ดน้ำออก พร้อมทำได้เลยทุกเมนู

วีดีโอคลิป 1 นาที สุขภาพ : บุก กับการลดน้ำหนัก https://youtube.com/shorts/OgZ_bop2w8w?feature=shareb

ในคลิปนี้ ท่านจะได้รู้ว่า

บุก ช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ?

สารอาหารของบุก?

วิธีทำบุกให้อร่อย?

เมนู เส้นบุก?

📍ช่องทางสั่งซื้อและราคา

บุกไข่มุก https://s.lazada.co.th/s.kZvbb?cc

เส้นบุกสปาเก็ตตี้ https://s.lazada.co.th/s.kZvXL?cc

เส้นบุกผสมสาหร่าย https://s.lazada.co.th/s.kZv32?cc

บะหมี่เส้นบุก https://s.lazada.co.th/s.kZvVB?cc

contract

Contract instragram : https://www.instagram.com/amyamps_hea... facebook : https://www.facebook.com/ihealthytoge... blog: http://amyamps.blogspot.com/ Line : @aui4947n

กินหวานแค่ไหน ไม่ป่วย

บทเรียนนี้ เป็นบทเรียน ปูพื้นฐานโภชนาการ

ที่เป็นเหมือนจุดเริ่มต้นเพื่อให้ ลูกเทรน ของแอ๋ม

ได้ค่อยค่อยเรียนรู้และปรับพื้นฐานโภชนาการก่อนที่จะเริ่มเทรนกัน❤️

ความหวานที่เราจะพูดถึงในบทนี้นั้นคือ น้ำตาล

ซึ่งหมายรวมถึงน้ำตาลที่ซึ่งหมายรวมถึงน้ำตาลที่พบอยู่ในอาหาร ทั่วไป รวมถึงน้ำตาลรวมถึงน้ำตาลที่มีการใส่เพิ่มเติมลงไปในอาหารด้วย

น้ำตาลจัดอยู่ในหมวดของคาร์โบไฮเดรต

ซึ่งที่จริงแล้วข้าว แป้ง ขนมปัง

เมื่อผ่านการย่อยทั้งหมดก็จะกลายไปเป็นน้ำตาล

คาร์โบไฮเดรตแต่ละชนิดนั้นจะแปลงสภาพกลายเป็นน้ำตาลได้คาร์โบไฮเดรตแต่ละชนิดนั้นจะแปลงสภาพกลายเป็นน้ำตาลได้ในเวลาที่แตกต่างกัน

ปล. ถึงลูกเทรน

( เดี๋ยวเราไปเรียนกันตอนเทรน ในหัวข้อ Simple carb Vs.Complex carb คลิกที่ลิงค์ด้านล่างเพื่ออ่านบทความเพิ่มเติม https://amyamps.blogspot.com/2018/11/ep7-complex-carb.html?m=1 และ ดูคลิปนี้ คู่กันระหว่างเปิดบทความเรื่อง complex carb https://youtu.be/TiukyrBhd3U

ปริมาณน้ำตาล ที่ควรกินต่อวันคือปริมาณน้ำตาลที่น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หรือหากจะกินให้มากหน่อยแต่ยังไม่ก่อให้เกิดโรคหรือยังไม่ป่วยก็คือ จะต้องกินน้ำตาลให้จะต้องกินน้ำตาลให้ต่ำกว่าวันละ 24 กรัม

(หรือประมาณ6ช้อนชา)

พิจารณาจากภาพด้านล่างจะเห็นว่า ในผลไม้หรือในขนมหรือแม้กระทั่งน้ำชง ที่ไม่ได้หวานมากก็มีปริมาณน้ำตาลอยู่ไม่น้อย

ทั้งนี้อย่าลืมน้ำตาลที่ปนอยู่ในอาหาร ที่เราซื้อสำเร็จ

และอย่าลืมอ่านค่าน้ำตาลที่อยู่ในฉลากโภชนาการด้วย

📍เรื่อง น้ำตาลโดยสรุป

1. ในหนึ่งวันควรกินน้ำตาลต่ำกว่า 24 กรัม (6 ชช)

2. น้ำตาลหนึ่งช้อนชา = 4 กรัม

3. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ = 15 กรัม

4. น้ำตาลมาจากอาหารหลายแรงโดยเฉพาะหมู่คาร์โบไฮเดรต

5. ในเครื่องดื่มเองก็มีน้ำตาลผสม แม้ว่าจะไม่มีรสชาติหวาน เช่น เครื่องดื่มชง นมวัว โยเกิรต

6. เราไม่สามารถใช้ลิ้น มาเป็นตัวตัดได้ว่า ของที่ไม่หวานจะเป็นของไม่มีน้ำตาล หรือ ของที่ดูหวานมากจะน้ำตาลของที่ดูหวานมากจะน้ำตาลมากกว่าของที่ดูหวานน้อย

เราจะต้องใช้ฉลากโภชนาการมาเป็นตัวตัดจึงจะรู้ว่าน้ำตาลเราจะต้องใช้ฉลากโภชนาการมาเป็นตัวตัดจึงจะรู้ว่าน้ำตาลที่มีอยู่ในของสิ่งนั้นคือปริมาณเท่าไหร่

7. ขนมคลีนใช่ว่าจะไม่มีน้ำตาล

8. ผลไม้เองก็มีน้ำตาล

9. หากต้องการจะลดน้ำหนัก น้ำตาลไม่ใช่ของที่กินไม่ได้ แต่จะต้องกินแบบจำกัดปริมาณ มากกว่า

ครูแอ๋ม

contract

Contract instragram : https://www.instagram.com/amyamps_hea... facebook : https://www.facebook.com/ihealthytoge... blog: http://amyamps.blogspot.com/ Line : @aui4947n

วันอังคารที่ 1 สิงหาคม พ.ศ. 2566

ไอเดียเมนูลดไขมัน เพิ่มกล้ามเนื้อ

ถึงลูกเทรน

อาหารทั้งหมดที่ลงไว้จะเป็นอาหารที่ เน้น เรื่องการ ลดไขมันและเพิ่มกล้ามเนื้อ

ทบทวนพื้นฐานจากที่เราเรียนกัน

หากเราต้องการจะลดไขมันและเพิ่มกล้ามเนื้อ มีวิธีการทำมีวิธีการทำโดยย่อดังนี้

1. กินสารอาหารให้พอ ไม่กินน้อย อย่างน้อยจะต้องเพียงพอกับพลังงานขั้นต่ำอย่างน้อยจะต้องเพียงพอกับพลังงานขั้นต่ำที่เราใช้ต่อวัน (bmr)

2. อาหารที่กินจะเน้นเรื่อง ไขมันต่ำ แต่ยังต้องกินไขมันอยู่บ้าง (ถ้าจำวิธีการคำนวณไขมันขั้นต่ำต่อวัน ไม่ได้ .. ทักบอก ครูแอ๋มนะคะ เดี๋ยวส่งลิ้งค์ อธิบายวิธีการคำนวณ อธิบายวิธีการคำนวณไขมันขั้นต่ำต่อวันให้อีกทีค่ะ )

3. สำหสำหรับการเพิ่มกล้ามเนื้อนั้น โปรตีนเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ (ถ้าจำวิธีการคำนวณโปรตีนขั้นต่ำต่อวัน ไม่ได้ .. ทักบอก ครูแอ๋มนะคะ เดี๋ยวส่งลิ้งค์ อธิบายวิธีการคำนวณ อธิบายวิธีการคำนวณให้อีกทีค่ะ )

4. การเพิ่มกล้ามเนื้อ นอกจากโปรตีนแล้ว การได้วิตามินและแร่ธาตุที่มากเพียงพอก็เป็นสิ่งสำคัญ กล้ามเนื้อจะไม่เกิดขึ้นแน่นอนถ้าเกิดขาดวิตามินและแร่ธาตุ การกินผักผลไม้ ที่สลับสับเปลี่ยนชนิดไปเป็นสิ่งที่ควรทำ

5. การรับประทานคาร์โบไฮเดรตยังคงเป็นสิ่งที่จำเป็น ต่อการสร้างกล้ามเนื้อและลดไขมัน หากเราไม่กินคาร์โบไฮเดรตเลย เรากินโปรตีนมากจนเกินไปก็เสี่ยงต่อการมีปัญหาเรื่องไต หรือถ้าเราลดไขมันมากจนเกินไปจนพลังงานของเราต่ำไป เราก็จะไม่สามารถเพิ่มกล้ามเนื้อได้ค่ะ

ตัวอย่างเมนู