AMYAMPS HEALTHYLIFE

วันพฤหัสบดีที่ 5 ตุลาคม พ.ศ. 2566

Complex carb Nutrition fact

ผักที่ต้องนับคารบ ส่วนที่เหลือ ไม่ต้องนับค่ะ

แครอท

ข้าวโพดต้มต่อฝัก

Rice

กลุ่ม ฟักทอง , มันฝรั่ง , มันหวาน (มันม่วง มันส้ม)

การรับประทานคาร์บ ต่อวัน ควรได้ 2-3 เท่าของน้ำหนักตัว

โดยเน้นการกินcomplex carb

วันศุกร์ที่ 29 กันยายน พ.ศ. 2566

ปริมาณน้ำตาลในผลไม้

ก่อนอ่านเรื่องนี้ อย่าลืมอ่านบทที่1 เรื่อง ปริมาณน้ำตาลที่กินต่อวัน ในลิงค์นี้ค่า กดที่นี่ และ อย่าลืมกดดูคลิปนี้ ไปด้วยค่ะ คลิกเพื่อดูคลิป

หลายคนเลือกลดความอ้วนด้วยการควบคุมอาหาร หนึ่งในนั้นก็คือการจำกัดปริมาณน้ำตาล ซึ่งองค์การอนามัยโลกแนะนำว่าไม่ควรทานน้ำตาลเกินวันละ 6 ช้อนชา เราก็เลยพยายามงดขนม ของหวาน เหมารวมไปถึงผลไม้

แต่ที่จริงแล้ว เราสามารถกินผลไม้ได้ หากเรารู้จักกนับสารอาหารในผลไม้ และรู้ปริมาณน้ำตาล ในผลไม้ แต่ละชนิด เพราะอย่างไรก็ตาม ผลไม้ก็มีวิตามิน เกลือแร่ และ ใยอาหารต่างๆ

ผลไม้จะมีน้ำตาล 3 ชนิด คือ กลูโคส ฟรุคโตส และ ชูโคส ซึ่งน้ำตาลทุกชนิดคือ หมู่คาร์โบไฮเดรต อย่างไรก็ตาม มีงานวิจัยว่าการรับประทานผลไม้ที่ไม่หวานจนเกินไป ช่วยทำให้ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจได้

ปริมาณน้ำตาลในผลไม้

contract

Contract instragram : https://www.instagram.com/amyamps_hea... facebook : https://www.facebook.com/ihealthytoge... blog: http://amyamps.blogspot.com/ Line : @aui4947n

วันศุกร์ที่ 22 กันยายน พ.ศ. 2566

รวมแหล่งโปรตีนจากพืช

1. โปรตีนเกษตร

โปรตีนเกษตรแต่ละยี่ห้อจะมีข้อมูลโภชนาการที่แตกต่างกัน

เราสามารถรับประทานโปรตีนเกษตรเพื่อเป็นแหล่งโปรตีนหลักได้ โดยปริมาณโปรตีนเกษตร 100 กรัมจะให้โปรตีนอยู่ที่ 50 กรัมโดยประมาณ

มีใยอาหารสูงมาก ซึ่งจะทำให้มีความรู้สึกอิ่มท้อง และมีกรดอะมิโนที่จำเป็นและมีกดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วน

2. นมพืช

นมพืชแต่ละชนิดจะให้ปริมาณโปรตีนที่แตกต่างกัน

นมพืชที่มาจากนมถั่วเหลืองจะให้โปรตีนมากที่สุด

นมที่มาจากข้าวโอ๊ดนั้นจะให้คาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก ส่วนนมแอลม่อนนั้นจะให้โปรตีนไม่สูงมีไขมันที่ปานกลางและคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำ ส่วนนมแอลม่อนนั้นจะให้โปรตีนไม่สูงมีไขมันที่ปานกลางและคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำ

3 Nut ถั่วเปลือกแข็งเป็นอีกหนึ่งแหล่งที่ให้โปรตีนจากพืช ข้อดีของการกินถั่วเปลือกแข็งคือนอกจากจะได้โปรตีนแล้วจะได้ไขมันที่ดีด้วย มีปริมาณไฟเบอร์ใยอาหารที่สูงพอสมควร แต่มีไขมันที่สูงมากด้วยเช่นกัน

จึงต้องมาระมัดระวังหากท่านต้องการจะลดปริมาณไขมันที่สะสม จะต้องกินในปริมาณที่จำกัด

4. ถั่ว Bean

ในกลุ่มของถั่ว ถั่วที่มีลักษณะเป็นฝักจะให้ปริมาณโปรตีนที่มากกว่าถั่วประเภทเปลือกแข็ง

เราอาจจะเลือกกินเมล็ดฟักทอง เอามาผสมกับมื้ออาหารหรือเป็นของกินเล่น รวมถึงการกิน chia seed flexseed ที่อาจใช้มาผสมกับเครื่องดื่ม เพื่อช่วยเสริมทำให้เพื่อช่วยเสริมทำให้รู้สึกอิ่มท้องและได้โปรตีนระหว่างวัน

5. Tofu เต้าหู้

สารอาหารของเต้าหู้ในแต่ละยี่ห้อนั้นจะมีความแตกต่างกันมาก เนื่องจากขึ้นอยู่กับกระบวนการสกัดและกระบวนการหมักของเต้าหู้ กรณีที่ต้องการที่จะรับประทานเต้าหู้เพื่อให้ได้โปรตีนแนะนำให้กรณีที่ต้องการที่จะรับประทานเต้าหู้เพื่อให้ได้โปรตีนแนะนำให้เลือกเป็นแบบเต้าหู้ firm tofu

แต่อย่างไรก็ตามเต้าหู้ มีไขมันที่ไม่ต่ำ จึงต้องระมัดระวังในการรับประทานเช่นเดียวกัน

ปล. 1/2 cup = 150-170 grams

วันเสาร์ที่ 9 กันยายน พ.ศ. 2566

สารอาหาร ของกินเล่น ของว่าง (ลูกเทรน)

หมวดของกินเล่น

1. popcorn

กรณีที่1 : popcorn ในโรงหนัง แบบมีการใส่เนยเป็นพื้นฐายและปรุงเพิ่ม เช่น ชีส คาราเม เป็นต้น

แต่หากเป็น popcorn ที่ไม่ปรุงอะไรเลย แต่เม็ดข้างโพด

2. ชานมไข่มุก (หวานปกติ) จะตกแก้วละ 300 แคล

วันพฤหัสบดีที่ 7 กันยายน พ.ศ. 2566

รวมสารอาหารสินค้าที่ใช้บ่อย (ลูกเทรน)

หมวดนม

หมวดน้ำสลัด

หมวด ไขมันดี ถั่ว nut / เนยถั่ว / อะโวคาโด

หมวด Prebiotic Probiotic food

หมวดขนมปัง สายสุขภาพ และ แซนวิชไส้แน่น สุขภาพ

NF แซนวิชในภาพเป็นขนาด 2 ก้อน เวลากินแนะนำให้แบ่งกินทีละครึ่ง แล้วนำ nf ไปหาร 2

วันอาทิตย์ที่ 13 สิงหาคม พ.ศ. 2566

บุก และ การลดน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์บุกเป็นอาหารสุขภาพที่ชาวญี่ปุ่นรู้จักมานานแล้ว มันมีความพิเศษที่มีแคลลอรี่น้อยมากๆ และใยอาหารสูงเมื่อเทียบกับเส้นอื่นๆ เช่น เส้นแก้ว วุ้นเส้น ในปริมาณเท่าๆ กัน

สามารถใช้แทนเส้นอื่นๆในทุกๆ เมนูได้เลย เช่น ยำทานคู่กับส้มตำ สุกี้ ชาบู ก๋วยเตี๋ยว หรือใช้แทนเส้น ขนมจีน เหมาะสําหรับคนที่ชอบทานเส้น แต่ต้องการลดแป้งและแคลลอรี่

บุกมีกลูโคมานแนน ซึ่งช่วยป้องกันท้องผูก และเป็นพรีไบโอติกช่วยเสริมการทำงานของแบคทีเรียชนิดดี ทานบุกสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง จะช่วยลดลำไส้แปรปรวน ทำให้ดูดซึมสารอาหารต่างๆได้ดีขึ้น